遏制病害肉、注水肉進(jìn)入市場(chǎng)，時(shí)報(bào)8月17日訊 （記者周震）為進(jìn)一步強(qiáng)化生豬屠宰與肉品市場(chǎng)監(jiān)管，有效遏制病害豬肉、注水肉等進(jìn)入市場(chǎng)，保障生豬肉品質(zhì)量安全和肉品價(jià)格的平穩(wěn)。近日，濟(jì)陽(yáng)縣食藥監(jiān)局濟(jì)陽(yáng)食藥所聯(lián)合濟(jì)陽(yáng)街道辦事處食安辦及縣屠宰站對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查。
本次檢查重點(diǎn)為高樓集貿(mào)市場(chǎng)及沿街生豬肉架，執(zhí)法人員逐戶逐肉核對(duì)“兩證一單兩印”，即逐戶查看檢疫合格證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、產(chǎn)品出庫(kù)單，逐肉查看生豬肉上所蓋長(zhǎng)方形檢疫合格印章和產(chǎn)品合格圓印，并對(duì)證、單、印的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系進(jìn)行核對(duì)，并著重檢查肉及肉制品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、檢疫報(bào)告及存貯使用情況，嚴(yán)厲查處病死、來(lái)源不明和不能提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的肉及肉制品，嚴(yán)防不合格肉及肉制品流入百姓餐桌。
通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步整頓和規(guī)范了肉類食品市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，有效提高了肉食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高了群眾的辨別能力和防范意識(shí)，確保轄區(qū)群眾吃上放心肉。
